Un alza inesperada
Reinaldo Cubillos

En la cotización del viernes 26 de abril, el precio promedio ponderado tuvo un alza inesperada para estas fechas. Es un signo alentador para el mercado, aunque puede ser muy apresurado sacar conclusiones de que existe una baja oferta, pues según el área económica de PorkColombia, los primeros dos meses del año las cabezas beneficiadas aumentaron un 7,9% respecto al mismo periodo de 2018. Por otra parte, las importaciones de carne de cerdo en el primer bimestre han aumentado un 14,8%, totalizando 16.000 toneladas de carne de cerdo.

La porcicultura en Colombia sigue creciendo, sin embargo las importaciones también lo hacen y con más fuerza.