El alza de la producción se mantiene en Colombia
Reinaldo Cubillos

El precio promedio del cerdo según la muestra que reporta el área económica de PorkColombia alcanzó los $5.000 por cada kilo de cerdo vivo el pasado viernes 13 de septiembre. Esta es una gran noticia para el sector porcino pues el precio está un 11,5% más alto que la misma semana del año anterior.

Según el último boletín emitido por PorkColombia en agosto, estima que la producción entre enero y julio de 2019 fue de 249.935 toneladas, provenientes de 2.665.520 cerdos. Este volumen de producción representa un aumento del 10,9% respecto al acumulado de los primeros 7 meses del año 2018.

En el próximo termómetro les enviaremos un resumen del comportamiento del consumo e importación de carne de cerdo en el mercado colombiano.