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Gli additivi alimentari fitogenici (PFAs) sono in fase di discussione come potenziatori delle performance e come uno strumento addizionale per ridurre le emissioni di NH3, dei quali si suggerisce che il meccanismo sua dovuto ad una unione diretta all'NH3 e per inibizione dell'attività dell'ureasi. Il presente studio ha valutato gli effetti dei PFAs commerciali sulle performance e sulle emissioni di ammoniaca, metano, protossido di azoto ed anidride carbonica in comparazione con un controllo.
I due PFAs commerciali contenevano olii essenziali o una miscela di olii essenziali, erbe e spezie. Inoltre, entrambi i PFAs somministravano la stessa quantità di saponine di Quillaja saponaria nel mangime finale. Le diete erano somministrate a un totale di 81 suini (maschi castrati tra 45-114 kg di peso corporeo) che vennero allggiati in 9 camere isolate e sigillate, ognuna costrituita di 3 box (3 suini x box) per misurare le emissioni. L'esperimento durò 72gg. I suini vennero pesati individualmente ed il consumo de mangime venne registrato per box nei giorni 0, 24 e 72 dell'esperimento. Tra i giorni 24 e 72gg vennero effettuate le misurazioni delle emissioni.
L'inclusione dei PFAs migliorò significativamente il consumo medio giornaliero di alimento e l'incremento medio giornaliero durante tutto il periodo comparato con i controllo. I suini alimentati con i PFAs presentarono un peso corporale del 3,6% maggiore dei controllo. L'inclusione dei PFAs ridusse le emissioni di ammoniaca tanto per soggetto e giorno che per kg di incremento di peso dei suini; in media fu del 21% e 26% rispettivamente. Inoltre, tese a ridurre le emissioni di anidride carbonica per kg di peso corporeo del 9% vs i controllo.
Riassumendo, si potrebbe ipotizzare che l'aumento dell'ingestione osservata e di conseguenza il maggior accrescimento migliorò grazie alle caratteristiche aromatizzanti dei PFAs ed indipendentemente dalla loro composizione. La riduzione delle emissioni di ammoniaca probabilmente è dovuto all'inclusione delle saponine della quillaja nei PFAs.
Si può concludere che i PFAs studiati presentano la capacità di migliorare le performance produttive e sono strumenti utili per la riduzione delle emissioni di ammoniaca nella produzione suina.
Bartoš, P., Dolan, A., Smutný, L., Šístková, M., Celjak, I., Šoch, M., & Havelka, Z. (2016). Effects of phytogenic feed additives on growth performance and on ammonia and greenhouse gases emissions in growing-finishing pigs. Animal Feed Science and Technology, 212, 143-148. http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2015.11.003