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Gli antibiotici nel mangime sono stati usati come promotori di crescita per molti anni, ma le preoccupazioni per le farmaco-resistenze ha portato alla loro proibizione nell'Unione Europea dal 2006. Per questo motivo è necessario trovare alternative. Tra i vari additivi, gli acidi organici hanno i presupposti di buone alternative. Studi precedenti hanno mostrato che l'aggiunta nella dieta di acidi organici possono modulare la flora intestinale e migliorare le performances dei suini. Tenendo in considerazione che i dati pubblicati sugli effetti del formiato di potassio (KF; pH 6,0 a 8,5) sulle performances dei suini sono scarsi rispetto a quelli sul diformiato di potassio (KDF; pH 4.1-4.5), l'obiettivo del presente studio è stata la valutazione degli effetti dell'aggiunta di KDF o KF sulle performances di suinetti da 8 a 22 kg.
Lo studio fu realizzato in un allevamento commerciale situato a Segovia (Spagna). Un totale di 144 suinetti svezzati a 28gg di vita con un peso iniziale di 7,9 ± 0,69 kg furono utilizzati per il presente studio. 6 suini (3 femmine e 3 maschi castrati) furono alloggiati per box e si utilizzarono 8 box per trattamento in una prova di 35 gg. I suini furono assegnati a 3 diete a base di mais, frumento e soia nel periodo pre-starter (giorni 1-14) e fase starter (giorni 15-35). La dieta base fu supplementata con KDF in ragione del 1,20% o KF in ragione dell' 1,56% KF in sostituzione dell'amido di mais per creare le diete 2 e 3 , rispettivamente, per proporzionare un contenuto costante di formiato. Si controllò il peso corporeo dei suini ed il consumo del mangime per box ad intervalli di 7 gg per calcolare il CMG, l'IMG e l'indice di conversione e giornalmente si dava il punteggio alla consistenza fecale (0 = normale, 1 = diarrea lieve, 2 = diarrea moderata e 3 = diarrea grave) e si registravano le medicazioni per ogni box.
La dieta non ebbe effetti sul consumo di mangime nè nella fase di pre-starter, starter o durante tutto il periodo sperimentale. L'IMG e l'indice di conversione non vennero influenzati dall'aggiunta di KF o KDF durante la fase pre-starter mentre l'aggiunta di KDF o KF incrementó l'IMG ed il peso corporeo e migliorato l'IC durante la fase di avviamento e per il periodo totale di 35gg. Le performances dei suini alimentati con diete supplementate con KF e KDF furono similari. In relazione alla diarrea, non si osservarono differenze tra i trattamenti per il numero di terapie con antibiotici effettuati o le punteggiature delle consistenze fecali.
In generale, la somministrazione di un 1,56% di KF o 1,20% di KDF migliorò le performances dei suinetti svezzati.
J.K. Htoo and J. Molares. Effects of dietary supplementation with two potassium formate sources on performance of 8- to 22-kg pigs. J ANIM SCI 2012, 90:346-349. doi: 10.2527/jas.53776
