0
Il concentrato di farina di soia(CFS), prodotto mediante la disidratazione ed il trattamento enzimatico, è un tipo di proteina di soia che contiene un basso livello di fattori antinutrizionali ed un alto contenuto in proteine rispetto alla farina di soia non trattata. Esiste l'ipotesi che il CFS potenzialmente possa sostituire le proteine di origine animale come la farina di pesce nell'alimentazione dei suinetti allo svezzamento senza intaccare le performances produttive. L'obiettivo del presente esperimento è stata la valutazione dell'effetto dell'aumento del CFS e della farina di pesce nei mangimi sulle performances dei suinetti allo svezzamento. Per fare questo, sono stati presi 360 suinetti appena svezzati(maschi castrati) in uno studio durato 24gg per valutare gli effetti della somministrazione di diete che contenevano CFS o farina di pesce, sulle performances in svezzamento. I suinetti furono svezzati ad una età di circa 21gg e fu loro data una dieta pre-test per circa 7gg prima di somministrare le diete sperimentali. I gruppi in ogni box furono pareggiati per il peso vivo iniziale e abbinati ad uno dei 7 trattamenti sperimentali con 9 ripetizioni per trattamento. I 7 trattamenti sperimentali inclusero una dieta controllo senza nessuna fonte di proteina speciale o la dieta controllo con un 2, 4 o 6% di farina di pesce, o la dieta controllo con un 2, 4 o 6% de CFS. Tutte le diete sperimentali furono usate durante un periodo di 14gg seguite da una dieta comune durante 10gg..
Nè la farina di pesce nè il CFS influenzarono i parametri produttivi (P>0,13) dal giorno 0 fino al giorno 14. Durante il periodo di dieta comune (periodo da 14 a 24 gg), gli animali che precedentemente avevano consumato farina di pesce presentarono un limitato miglior IC rispetto agli animali alimentati con CFS(P=0,09). Durante tutto il periodo dell'esperimento (0 a 24 gg), non si osservarono differenze per quanto riguarda le performances produttive tra i trattamenti sperimentali (P>0,34).
Si può concludere che il concentrato di farina di soia e la farina di pesce presentano le stesse performances produttive, però che nessuno di questi prodotti offre un chiaro beneficio rispetto ai suinetti alimentati con la dieta controllo.
W Ying, JM DeRouchey, RD Goodband, MD Tokach, SS Dritz, and JL Nelssen, 2010. Swine day, Kansas State University, Report progress 1038: 49-53.
