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Negli attuali sistemi di produzione intensiva, i suinetti devono essere svezzati dalle loro madri in tenera età. L'insieme di cambiamenti a cui i suinetti subiscono allo svezzamento, insieme alla loro immaturità, producono alterazioni nella funzione e nella struttura intestinale che sono spesso associate alla comparsa di diarrea.
I probiotici sono emersi come uno strumento utile per promuovere la salute intestinale e ridurre l'impatto negativo della sindrome post-svezzamento nei suinetti in lattazione. Inoltre, alcuni ceppi di Bacillus spp., come il Bacillus subtilis, hanno anche dimostrato di promuovere attività inibitoria contro i batteri patogeni.
Pertanto, l'obiettivo del presente studio era di valutare gli effetti dell'integrazione dietetica con Bacillus subtilis (ATCC 6051a, 1,6 × 109 CFU / ml) sulle prestazioni dei suinetti svezzati. A tale scopo, un totale di 60 suinetti con un'età media di 30 ± 3 giorni e un peso corporeo iniziale di 8,41 ± 0,92 kg sono stati assegnati in modo casuale a 3 gruppi omogenei: (i) suinetti di controllo non integrati (C ), (ii) dieta di controllo + 1% di additivo Bacillus subtilis (E1) e (ii) dieta di controllo + 3% di additivo Bacillus subtilis (E2). I suinetti sono stati raggruppati in sei box (10 suinetti / box) con due repliche per gruppo. Le diete sperimentali sono state somministrate ad libitum per un periodo di 16 giorni. Nel corso dello studio sono stati misurati l'incremento medio giornaliero (IMG), l'ingestione media giornaliera di mangimi e il rapporto incremento / alimentazione (G: F) per valutare le prestazioni di crescita. Sono stati analizzati anche l'incidenza di diarrea, l'analisi microbiologica e la composizione chimica dei mangimi.
Come risultati, l'integrazione dietetica con Bacillus subtilis non ha influenzato in modo significativo il peso corporeo o l'IMG dei suinetti. Dopo la prova di 16 giorni, l'IMG era 1,13 volte più alto in E1 rispetto al controllo e 1,04 volte più alto in E1 che in E2. L'ingestione media giornaliera di mangime è aumentata di 1,08 volte nei suinetti di controllo rispetto al gruppo dietetico E1. L'efficienza alimentare è stata 1,22 volte superiore in E1 rispetto al controllo e 1,05 volte superiore in E1 rispetto ai suinetti E2. Infine, l'aggiunta di Bacillus subtilis ha ridotto l'incidenza di diarrea del 7,6% e del 3,8% nei gruppi E1 ed E2 rispetto al controllo, rispettivamente.
In conclusione, sebbene non siano state osservate differenze statistiche nelle prestazioni, l'aggiunta di Bacillus subtilis ha migliorato la salute intestinale dei suinetti riducendo l'incidenza della diarrea.
Dumitru, M., Habeanu, M., Sorescu, I., Tabuc, C., & Jurcoane, S. (2019). Effects of Bacillus subtilis use as dietary probiotic in weaning piglets. Journal of Biotechnology, 305, S71-S72. https://doi.org/10.1016/j.jbiotec.2019.05.249