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Data l'urgente necessità di trovare alternative per evitare l'uso di antibiotici nella produzione di suini, sono in fase di sperimentazione nuove strategie. Composti e mangimi innovativi, come le microalghe, sono interessanti per le loro proprietà prebiotiche per affrontare lo stress dopo lo svezzamento. Inoltre, non competono per la terra o altre risorse per produrre cibo per il consumo umano e hanno effetti ambientali benefici. Sebbene le microalghe abbiano un alto valore nutritivo, la loro parete cellulare resistente le rende indigeste agli animali monogastrici. Tuttavia, gli enzimi attivi sui carboidrati (carboidrati) potrebbero migliorarne l'utilizzo.
Pertanto, l'obiettivo di questo studio è stato quello di valutare l'effetto della Chlorella vulgaris (5% nella dieta), integrata o meno con due miscele di carboidrati esogeni, sulle prestazioni, sulla digeribilità dei nutrienti, sulla morfologia intestinale, sulla fermentazione e sul microbiota dei suinetti. Per questo, quarantaquattro suinetti maschi svezzati a 28 giorni di età, con 11,2 ± 0,46 kg di peso vivo, sono stati assegnati a 1 di 4 trattamenti dietetici: dieta a base di cereali e farina di soia (controllo, n = 11), dieta di controllo con il 5% di C. vulgaris (n = 10), C. vulgaris dieta integrata con 0,005% di carboidrasi di riferimento (n = 10) e C. vulgariss dieta integrata con 0,01% di una miscela di 4 carboidrati ricombinanti (n = 11).
Le prestazioni di crescita non sono state modificate dall'integrazione di C. vulgaris durante i 21 giorni della prova. Tuttavia, la digeribilità apparente del tratto totale delle frazioni nutritive è stata influenzata negativamente dall'inclusione. Al contrario, le microalghe alimentari hanno aumentato l'altezza dei villi duodenali e promosso un microbiota intestinale più sano, con una maggiore abbondanza di alcuni specifici taxa batterici. (Colidextribacter, Oscillospira e Lactobacillus).
Questo studio indica che l'integrazione alimentare con il 5% di C. vulgaris migliora la salute intestinale nei suinetti senza influire sulle prestazioni. I dati indicano anche che C. vulgaris riduce la digeribilità dei nutrienti, ma promuove lo sviluppo della mucosa intestinale e gli effetti prebiotici. L'integrazione dietetica con carboidrasi esogena non sembra essere necessaria per questo livello di inclusione. Pertanto, l'incorporazione di C. vulgaris come ingrediente sostenibile nei mangimi per suinetti è un approccio alternativo praticabile.
Martins CF, Trevisi P, Coelho DF, Correa F, Ribeiro DM, Alfaia CM, Pinho M, Pestana JM, Mourato MP, Almeida AM, Fontes CMGA, Freire JPB, Prates JA. Influence of Chlorella vulgaris on growth, digestibility and gut morphology and microbiota of weaned piglet. Scientific Reports. 2022; 12(1), 1-12. https://doi.org/10.1038/s41598-022-10059-5
