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La proporzione ottimale di acqua nella preparazione di diete liquide per massimizzare la crescita e ottimizzare l'efficienza alimentare (EA) nei suini da ingrasso è sconosciuta. Non sono state fatte abbastanza ricerche su questo argomento, quindi non ci sono linee guida chiare.
L'obiettivo di questo studio è stato quello di identificare, attraverso l'uso di un sistema di alimentazione liquido automatico con un sensore a canale corto, il rapporto acqua-mangime in cui è massimizzata la crescita e ottimizzato l'indice di conversione nei suini da ingrasso.
Per questo, sono state eseguite due prove in cui sono stati utilizzati quattro rapporti di acqua-mangime utilizzati comunemente: 2,4: 1, 3,0: 1, 3,5: 1 e 4,1: 1 su base sostanza secca (SS). Ciascuna prova è stata condotta con 216 Duroc × (Landrace × Large White) alloggiati in gruppi di 6 suini dello stesso sesso (maschi interi e femmine) per box, per un totale di 9 repliche per trattamento. La prima prova è durata 62 giorni (da 40,6 a 102,2 kg alla macellazione) e la seconda per 76 giorni (da 31,8 a 119,6 kg alla macellazione). I pesi dei singoli suini sono stati registrati nei giorni 0, 32 e 62 della prova 1, e i giorni 0, 40 e 76 della prova 2 e i pesi dei box di gruppo sono stati registrati anche nei giorni 19 e 57 della prova 2. Il consumo medio giornaliero (CMG) è stato registrato giornalmente e calcolato per i periodi tra ogni pesata di suino in ogni esperimento. L'incremento medio giornaliero (IMG), CMG e EA sono stati calcolati per ogni periodo e per l'intero esperimento.
In generale, nella prova 1, i suini alimentati con il rapporto di alimentazione acqua 3,5: 1 avevano un CMG inferiore e una EA migliore rispetto a quelli alimentati con 2,4: 1 e 3,0: 1, mentre quelli alimentati con 4,1: 1 avevano CMG ed EA simili a quelli dei suini in tutti gli altri trattamenti. Al momento della macellazione, i suini alimentati 4.1: 1 avevano una resa della carcassa inferiore rispetto a quelli alimentati con gli altri 3 trattamenti.
Tuttavia, non c'erano differenze di trattamento per il peso della carcassa refrigerata, la profondità muscolare, lo spessore del grasso o la percentuale di magro (carnosità). Nello studio 2, c'è stata una riduzione dell'IMG e una tendenza al ribasso nell'ingestione di mangime quando i suini sono stati alimentati con 4,1: 1 rispetto a 2,4: 1, mentre IMG e CMG dei suini alimentati con 3,0: 1 e 3.5: 1 erano simili a entrambi. Non sono state osservate differenze generali nel trattamento per l'EA. Al macello (giorno 76), i suini alimentati con 2,4: 1 erano più pesanti e avevano carcasse più pesanti di quelli alimentati con 4,1: 1.
In conclusione, questi risultati suggeriscono che l'alimentazione liquida con una dieta preparata in un rapporto acqua-mangime di 3,5: 1 massimizza l'efficienza alimentare dei suini da ingrasso senza influire negativamente sulle prestazioni della carcassa.
O’Meara FM, Gardiner GE, O’Doherty JV, Lawlor PG. Effect of water-to-feed ratio on feed disappearance, growth rate, feed efficiency, and carcass traits in growing-finishing pigs. Translational Animal Science. 2020; 4(2): txaa042. https://doi.org/10.1093/tas/txaa042
