TwitterLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Leggere questo articolo in:

Uso del pepe nero nella dieta dei suini da ingrasso: effetti sulla regolazione dei lipidi e sullo stato antiossidante

La supplementazione con pepe nero ha aumentato i livelli di HDL e vitamina C nel profilo sierico nei suini in accrescimento...

25 Novembre 2020
TwitterLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0

Il pepe nero, una delle spezie più utilizzate al mondo nella nutrizione umana, ha recentemente dimostrato di avere numerosi effetti benefici, tra cui effetti antiossidanti e antinfiammatori e la capacità di regolare i livelli sierici dei lipidi. Tuttavia, sono ancora pochi gli studi che hanno riportato gli effetti della supplementazione di pepe nero sulla regolazione dei lipidi sierici nell'alimentazione animale.

L'obiettivo di questo studio è stato quello di valutare gli effetti dell'integrazione alimentare con pepe nero macinato sulle lipoproteine ​​sieriche, parametri relativi allo stato antiossidante, ADFI e ADG nei suini in crescita e ingrasso. Per fare ciò, un totale di 34 suinetti di razza bianca bulgara del Danubio con un peso corporeo medio di 27 kg sono stati assegnati in modo casuale a due gruppi dietetici (17 animali per gruppo) che hanno ricevuto una dieta integrata con pepe nero o una dieta non integrata ( controllo). Nel gruppo integrato, il pepe nero macinato è stato aggiunto alla dieta base come additivo per mangimi alla dose di 3 g / kg. Lo studio è stato condotto fino al raggiungimento di 100 kg di peso corporeo (PC) e la dieta basale fornita è stata aggiustata per il periodo di crescita (periodo 1) che terminava a circa 60 kg di peso corporeo e per il periodo di ingrasso (periodo 2) che è iniziato con 60 kg di peso corporeo e si è concluso con 100 kg di peso corporeo (PC).

Come risultati, il profilo sierico del gruppo integrato con pepe nero ha mostrato un aumento significativo delle lipoproteine ​​ad alta densità (HDL high-density lipoproteins), legate a una maggiore salute cardiovascolare, nonché un aumento della vitamina C, correlata allo stato di difesa antiossidante, in confronto con il gruppo alimentato con la dieta di controllo. L'integrazione di pepe nero ha anche mostrato una tendenza a migliorare l'ADFI e diminuire l'ADG durante i periodi di crescita e ingrasso.

In conclusione, i risultati ottenuti suggeriscono che l'integrazione alimentare con pepe nero macinato può avere effetti positivi sulla regolazione dei lipidi ematici e sulla capacità antiossidante, come dimostrato dall'aumento di HDL e vitamina C nel profilo sierico. Pertanto, il pepe nero potrebbe essere utilizzato come additivo alimentare naturale per migliorare la salute degli animali mantenendo la crescita e l'ingrasso dei suinetti. Inoltre, i risultati ottenuti attraverso il modello suino possono fornire una migliore comprensione degli effetti benefici del pepe nero sul metabolismo dei lipidi negli esseri umani.

Yang, Y., Kanev, D., Nedeva, R., Jozwik, A., Rollinger, J. M., Grzybek, W., ... & Horbanczuk, J. (2019). Black pepper dietary supplementation increases high-density lipoprotein (HDL) levels in pigs. Current Research in Biotechnology, 1, 28-33. https://doi.org/10.1016/j.crbiot.2019.08.002

Commenti sull'articolo

Questo spazio non è dedicato alla consultazione agli autori degli articoli, ma uno spazio creato per essere un punto di incontro per discussioni per tutti gli utenti di 3tre3
Pubblica un nuovo commento

Per commentare ti devi registrare su 3tre3 ed essere connesso.

Prodotti associati al negozio on line

Il negozio specializzato in sunicoltura
Supporto e Servizio tecnico specializzato
Oltre 120 marchi e fabbricanti