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Per decenni, alte dosi di ossido di zinco (ZnO) sono state utilizzate nella nutrizione dei suinetti per prevenire la diarrea durante lo svezzamento. Tuttavia, diversi studi hanno evidenziato i suoi effetti negativi sulla performance animale e sull'ambiente. Al fine di ridurre l'uso di ZnO nei mangimi, il presente studio ha testato l'ipotesi che l'uso di ZnO protetto in dosi più basse possa sostituire l'alta dose convenzionale di ZnO nei suinetti svezzati.
A tal fine, un totale di 150 suinetti svezzati (28 giorni) con un peso corporeo medio di 6,48 ± 1,58 kg sono stati randomizzati a 1 dei 6 trattamenti dietetici: dieta basale (NC); dieta basale con 2500 ppm di ZnO non protetto (NP) e dieta basale con 250, 500, 750 o 1000 ppm di ZnO protetto (PZ1, PZ2, PZ3 e PZ4, rispettivamente). I suinetti hanno ricevuto trattamenti dietetici per 6 settimane in due fasi.
Le prestazioni di crescita nei suinetti alimentati con diete con ZnO protetto erano paragonabili alla dieta NP tranne nel rapporto G/F durante la fase 1. Il coefficiente di digeribilità apparente totale del tratto totale (DATT) nei suinetti alimentati con le diete con ZnO protetto era simile ai suinetti NP. La concentrazione di Zn nel siero era più alta nei suini alimentati con la dieta NP rispetto ai suini alimentati con ZnO protetto. Le concentrazioni di Zn fecale erano anch'esse più elevate nei suinetti alimentati con le diete NP rispetto alle diete NC e PZ. È stata osservata una risposta lineare della dose di ZnO protetto nella concentrazione di Zn fecale. I conteggi di E. coli e Clostridium spp. erano inferiori nel contenuto gastrointestinale dei suinetti alimentati con NP rispetto alle diete con ZnO protetto durante la settimana 3. La conta di E. coli fecale era più alta nei campioni da suinetti alimentati con ZnO protetto rispetto a ZnO convenzionale durante le settimane 1 e 3. I conteggi di Lactobacillus fecale erano più alti e il conteggio di Salmonella più basso nelle diete PZ1 e PZ2 rispetto alle diete NP durante la settimana 6.
Secondo i risultati, le prestazioni di crescita e la digeribilità dei nutrienti nei suinetti alimentati con ZnO protetto a dosi più basse erano paragonabili a quelli alimentati con una dose elevata di ZnO convenzionale. Inoltre, la concentrazione di Zn fecale è stata ridotta nel trattamento con ZnO protetto. Si potrebbe concludere che dosi più basse di ZnO protetto potrebbero sostituire le dosi più elevate di ZnO convenzionale, come dimostrato dai risultati delle prestazioni simili e dal minore impatto ambientale dello ZnO protetto.
Upadhaya, S. D., Kim, Y. M., Lee, K. Y., and Kim, I. H. Use of protected zinc oxide in lower doses in weaned pigs in substitution for the conventional high dose zinc oxide. Animal Feed Science and Technology 240 (2018): 1-10. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2018.03.012
