0
Questo lavoro ha valutato l'uso del refrattometro Brix per determinare la concentrazione di immunoglobuline G (IgG) nel siero dei suini. Sono stati raccolti campioni di colostro da tutti i capezzoli di 124 scrofe con diverso N° di parti. Si crearono 3 categorie a seconda dell'ora del campionamento: i campioni prelevati tra le 9 h prima dell'inizio del parto e la nascita del 1° suinetto vennero classificati come pre-parto; i campioni raccolti tra la nascita del 1° suinetto e le 4 ore successive vennero classificate come parto; ed infine, quelli che vennero raccolti durante le successive 10 ore , vennero classificati come post-parto.
Una volta raccolti, i campioni vennero divisi in tre porzioni; una veniva analizzata immediatamente, una seconda veniva refrigerata e la terza veniva congelata −20°C. I campioni freschi e quelli refrigerati vennero analizzati con un refrattometro Brix. Il contenuto in IgG dei campioni congelati, vennero anch'essi analizzati mediante un refrattometro Brix, ed un sottogruppo di 42 campioni anch'essi vennero analizzati con un kit commerciale di immunodiffusione radiale (RID-radial immune diffusion).
La percentuale del Brix oscillava tra 18,3% e 33,2%. La percentuale di ripetibilità del Brix, valutato con il coefficiente di correlazione interclasse (ICC-intraclass correlation coefficient), era molto forte (fresco ICC=0,98, refrigerato ICC=0,88 e congelato ICC=0,99). L'ANOVA unidirezionale delle misurazioni ripetute mostrò che la temperatura di stoccaggio non influenzò la percentuale di IgG nel colostro col BRIX.
Si osservò un effetto significativo del momento del campionamento sulla concentrazione delle immunoglobuline del colostro, misurate tanto con il Brix come con il RID. La concentrazione di immunoglobuline G misurata con RID oscillava tra 13,27 e 35,08 mg/ml. La percentuale del Brix era correlata positivamente (r=0,56) con i risultati del RID.
I risultati di questo studio indicano che il refrattometro Brix fornisce una stima semplice, veloce ed economica delle IgG nel colostro delle scrofe.
A. Balzani, H. J. Cordell and S. A. Edwards. Evaluation of an on-farm method to assess colostrum IgG content in sows. animal / Volume 10 / Issue 04 / April 2016, pp 643-648. DOI: http://dx.doi.org/10.1017/S1751731115002451
