Bande a 4 settimane: un'altra opzione d'allevamento

Nella suinicoltura di oggi è molto frequente, in allevamenti medio-piccoli (fino a 500 scrofe produttive), la gestione in bande con intervalli superiori ad una settimana. Tra i vantaggi di queste bande sta la maggior organizzazione dei lavori in allevamento, oltre il vantaggio sanitario ed il miglioramento della logistica: gruppi di svezzamento più grandi con distinzione netta dell'età tra i gruppi. La gestione più comune in Spagna è la banda tri-settimanale con durata media di lattazione di 28 giorni, ma ci sono varie tipologie di gestione di questo tipo di banda.

In questo articolo faremo un'analisi delle bande a 4 settimane (MB4S), abbastanza comune in allevamenti piccoli (250 scrofe) sopratutto in Francia. Faremo un'analisi comparativa in relazione al management rispetto alla banda 3 settimane (MB3S).

Durata della lattazione

Mentre nella MB3S siamo obbligati ad una durata di lattazione di 28 giorni, nella MB4S siamo obbligati ad una durata di lattazione pari a 21 giorni. Logicamente, questo è un cambiamento importante, i cui vantaggi e svantaggi devono essere valutati prima di prendere una decisione.

Dimensione dei lotti

MB4S dà luogo a 5 gruppi di scrofe, 2 in meno rispetto alla MB3S, per cui, la dimensione del gruppo è maggiore. Come esempio, un allevamento di 250 scrofe dovrebbe avere circa 50 parti per banda nel MB4S, e circa 36 nel MB3S. La differenza di età tra i lotti è di 4 settimane nel caso del MB4S e di 3 nel caso del MB3S. Questo gruppo maggiore e l'aumento della differenza di età tra lotti è un vantaggio logistico e sanitario a favore del MB4S. Per esempio, gli allevamenti a ciclo chiuso con lotti maggiori potrebbero ottimizzare il costo del trasporto al macello.

Organizzazione dei lavori

La tabella seguente mostra l'organizzazione dei principali lavori (copertura, C, parto, P e svezzamento, S) per settimana in entrambi i tipi di gestione.

Tabella 1.- Organizzazione dei lavori per settimana.

I lavori sono più ripartiti nella MB3S. Tuttavia, quello che sembra essere il maggior inconveniente nel MB4S, può diventare un vantaggio: avere 2 settimane senza lavori importanti (copertura, parti e svezzamento), torna possibile organizzare meglio altri aspetti: aziende che gestiscono anche i terreni, le vacanze, corsi di formazione, pulizie generali, manutenzioni, ecc….

Ottimizzazione dei posti

Se valutiamo solamente il posto-scrofa, senza analizzare gli spazi in svezzamento o ingrasso, uno dei vantaggi del MB4S è l'ottimizzazione dei posti in sala parto: Dato che i parti avvengono ad ogni 4 settimane e la durata della lattazione è di 3 settimane, abbiamo bisogno di una sala unica per la banda. Continuando con l'esempio precedente, un allevamento di 250 scrofe ha bisogno di solamente 50-55 posti in sala parto per MB4S, mentre sono necessari  75-80 posti nel caso del MB3S. Da un altro lato, MB4S richiede più posti in gestazione, dato che i lotti sono più grandi (dobbiamo ricordare che un posto in sala parto costa molto di più che un posto in gestazione).

Tabella 2.- Occupazione delle sale parto per settimana., E: entrata; P: parto: L: lattazione; D: svezzamento

Mantenimento delle bande

Al contrario, il mantenimento delle bande è il principale inconveniente del MB4S, visto che la maggior parte dei ritorni, se sono in ciclo, cadono fuori banda. Questo obbliga che dette scrofe non vengano coperte al calore del ritorno, ma dovranno essere programmate con l'uso di ormoni in modo di programmare la loro copertura con la banda seguente (56 giorni) oppure lasciarlo passare e poi coprirla con il calore in coincidenza di 2 bande dopo ( 84 giorni). Questo porta ad un accumulo di giorni non produttivi e l'uso di ormoni, con conseguente aumento dei costi. Ovviamente, quanto più efficiente è la gestazione, meno saranno i ritorni e quindi minore sarà l'impatto di questi giorni non produttivi.

Uso delle balie

Tutti i tipi di management in bande rendono più difficile l'uso delle balie: questa difficoltà è ancora maggiore nel caso del MB4S, dato che nelle sale parto avremo quasi tutti i suinetti con una unica età. Una pratica che permette l'uso delle balie è avere una piccola sala parto dedicata alle balie ed alle scrofe coperte fuori banda. In questo modo si può coprire la scrofa che ritorna fuori banda, anche se c'è qualche inconveniente (mancata distinzione tra età dei suinetti e dei giorni di lattazione delle scrofe, lotti più eterogenei).

Come conclusione, il management in bande a 4 settimane è un'opzione di gestione fattibile e può costituire una alternativa alle bande tri-settimanali, valutando i pro ed i contro in ogni situazione...