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Nei proverbi popolari c'è un detto che arriva a dire che quando ci sono giorni di festa, gli animali da produzione sono di solito le vittime principali a causa della minore attenzione prestata dalle persone incaricate...Nel caso dei suini, si è sempre ritenuto che durante i giorni festivi il personale dell'allevamento svolga il lavoro con più "agilità" del normale; influenzando i risultati di alcuni parametri di produzione a posteriori...
Per verificare se il proverbio è valido oggi, abbiamo raccolto informazioni dal nostro database PigCHAMP Pro Europa e abbiamo analizzato i risultati delle coperture realizzate una settimana prima del giorno festivo (come riferimento), nonché entrambi quelli del giorno festivo in questione, come quelle effettuate il giorno seguente. Le festività che abbiamo verificato corrispondono al 2018; tranne il 1° gennaio, che è il 2019. Queste sono le festività analizzate:
- Natale (25 dicembre e 1° gennaio).
- Settimana Santa (23 marzo Venerdì Santo).
- 1° di maggio.
- Assunzione della Vergine (15 agosto).
- Giorno dell'Hispanidad (12 ottobre).
- Tutti i Santi (1° novembre).
- Giorno della Costituzione (6 dicembre).
Né il 6 gennaio né l'8 dicembre sono elencati; dato che nel 2018 entrambi i giorni hanno coinciso nel fine settimana.
Natale
Il grafico 1 mostra la portata al parto, relativa alle coperture registrate il 25 dicembre ed il 1° gennaio; così come quelle corrispondenti ad una settimana precedente ed al giorno dopo i festivi. Sia il 25 dicembre che il 1° gennaio erano di martedì; ed hanno registrato una portata al parto simile a quello del 18 dicembre. Tuttavia, vi è una diminuzione della portata al parto corrispondente alle coperture effettuate sia il 26 dicembre che il 2 gennaio.
Settimana Santa
Il grafico 2 mostra le informazioni relative alla Settimana Santa (Pasqua), dove si può vedere che sia le coperture del Venerdì Santo, che quelle del giorno immediatamente successivo, mostrano una portata al parto simile a quella registrata il Venerdì precedente.
1° di Maggio
Il 1° maggio è stato di martedì, e in questo caso la portata al parto è stata registrata nelle sue coperture, significativamente inferiore a quella registrata 7 giorni prima. Tuttavia, le coperture del 2 maggio mostrano un calo significativo della portata al parto, non arrivando a superare l'80%.
Assunzione della Vergine (15 di Agosto)
Questo giorno festivo è avvenuto di mercoledì; e le coperture di detto giorno e del giorno successivo ha registrato una portata al parto inferiore rispetto alle coperture della settimana precedente (grafico 4).
Giorno dell'Hispanidad (12 Ottobre)
Il giorno dell'Hispanidad, che era di venerdì, le coperture hanno prodotto una portata al parto simile nelle tre date esaminate (grafico 5).
Tutti i Santi (1° di novembre)
In relazione a questa festività, che era di giovedì, si osservano valori simili rispetto alla portata al parto, tra il 1° novembre ed il 25 ottobre. Tuttavia, si osserva un aumento di questa portata al parto il giorno immediatamente successivo al giorno festivo, ovvero, il 2 novembre (grafico 6).
Giorno della Costituzione (6 Dicembre)
Il giorno della Costituzione è stato di giovedì e c'è un modello simile a quello del caso precedente. Le coperture eseguite il 6 dicembre hanno portato ad una portata al parto simile a quella delle coperture eseguite una settimana prima. Allo stesso modo, vi è un aumento significativo della portata al parto ottenuta nella coperture eseguite il giorno dopo il giorno festivo (grafico 7).
Nel prossimo articolo, questi dati saranno analizzati per vedere se la professionalizzazione del settore suinicolo è sufficiente per mantenere l'efficienza nelle settimane con festività infrasettimanali...
