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I fabbisogni in aminoacidi (AA) nelle scrofe possono essere maggiori nell'ultima fase di gestazione, a causa dell'accrescimento dei feti oltre i 70gg di gravidanza ed alla rapida crescita delle ghiandole mammarie nell'ultimo terzo della gravidanza.
L'obiettivo del presente studio fu determinare i fabbisogni in Trp, la cinetica della Phe, e la necessità di energia durante la fase precoce di gestazione (giorni 35 a 53) e tardiva (giorni 92 a 111), mediante il metodo indicatore della ossidazione degli aminoacidi e la calorimetria indiretta. 6 scrofe Large White x Landrace di 2° parto furono alimentate con 6 livelli di Trp in un quadrato latino di 6 x 6, tanto nella prima fase di gestazione come in quella finale.
I contenuti in Trp oscillavano tra “carenza” ed “eccesso” in comparazione con le necessità previste (2,5 gr/g di Trp totale). I livelli in Trp nella prima fase di gestazione erano da 20 a 120%, ed alla fine della gestazione erano da 60 a 180% dei fabbisogni stimati. Il livello di alimentazione fu costante per ogni scrofa (2,41 kg/g). L'aria espirata ed il sangue furono raccolti ogni 30 min durante 5 1/2 h. Dopo 3 periodi di 30 min per determinare il recupero di 13C nella CO2 espirata e la Phe nel plasma, L [1-13C] Phe si somministrò per via orale ad una dose di 2 mg/(kg PV x h) con pasti ogni 8h di media. I fabbisogni erano determinati mediante un modello in 2 fasi con punto di rottura.
Il fabbisogno in Trp stimato fu di 1,7 gr/g (P=0,001) nella prima fase di gestazione e 2,6 gr/g (P=0,013) a fine gravidanza, o 0,7 gr/kg e 1,1 gr/kg di mangime, rispettivamente, per un livello di alimentazione di 2,4 kg/g. Il fabbisogno in Trp a fine gravidanza tendeva (P=0,056) ad essere maggiore rispetto alla prima fase di gestazione. La cinetica quantitativa della Phe non era influenzata dal consumo in Trp ad eccezione di una risposta quadratica di ossidazione e ritenzione della Phe (P <0,1) all'ingestione di Trp nella fase precoce della gravidanza. A fine gravidanza, le scrofe ossidarono meno e trattenevano più Phe (P=0,001) rispetto alla prima fase precoce di gravidanza, il che indica che le scrofe giovani gestanti ed in accrescimento aumentano l'efficienza dell'utilizzo degli AA a fine gravidanza per mantenere la sintesi delle proteine in entrambi i tessuti materni e fetali. L'ossidazione e la degradazione delle proteine avevano contribuito ad un minor flusso di Phe nella fase tardiva della gestazione rispetto alla fase precoce, mentre la sintesi delle proteine contribuì di più (P <0,01).
Per soddisfare tanto le necessità energetiche e degli AA nella fase finale della gravidanza, si raccomanda un programma alimentare in almeno 2 fasi.
Franco, D.J., Josephson, J.K., Moehn, S., Pencharz, P.B. and Ball, R. O. 2014. Tryptophan requirement of pregnant sows. J. Anim. Sci. 2014.92:4457–4465 doi:10.2527/jas2013-7023
