Articoli su prosciutto

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    La Spagna amplia la gamma di prodotti a base di carni suine e salumi che possono essere esportati in Cina

    06-Dic-2018 (2 mesi 14 giorni fa)
    Nel quadro della visita in Spagna del presidente della Repubblica popolare cinese, Xi Jinping, si è svolta oggi la firma di due protocolli che consentiranno l'avvio delle esportazioni di uva da tavola e l'espansione dei prodotti a base di carni suine dalla Spagna verso il paese asiatico.
    Spagna ampia prodotti a base di carni suine per export in Cina

    Associazioni genomiche per 7 caratteri produttivi per la determinazione della qualità dei prosciutti stagionati di razza "Duroc Italiano"

    11-Set-2018 (5 mesi 9 giorni fa)
    Questo studio rivela per la prima volta i risultati genomici ampi per diverse caratteristiche del suino pesante italiano di razza Duroc. Questi risultati saranno utili per l'approfondimento delle basi genetiche delle caratteristiche produttive del prosciutto stagionato che determinano l'indice di merito genetico per i suini Duroc Italiani.
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    Studi di genomica per 7 caratteri produttivi del Duroc Italiano