Articoli su qualità della carne

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    Figura 1. Esempio di evoluzione di consumo di antibiotici mg/PCU in un gruppo integrato. I 4 primi trimestri sono del 2016 ed il 5º é del 2017.

    Razionalizzare l'uso di antimicrobici: un'opportunità per la suinicoltura

    26-Feb-2018 (3 mesi fa)

    I paesi che non possono competere in materia di costi di produzione, che hanno prezzi superiori in funzione dell'alimentazione, mano d'opera, devono obbligatoriamente competere tramite la qualità, compresa come valore aggiunto per assicurare la sicurezza alimentare e la tracciabilità della carne prodotta...

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    Razionalizzare uso antimicrobici: un'opportunità per la suinicolura