Articoli su sicurezza alimentare in Notizie

L'EFSA ha pubblicato i risultati di un nuovo Eurobarometro sulla sicurezza alimentare. Risultato di 27.655 interviste nell'UE...

L'Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha dichiarato la Giornata mondiale della sicurezza alimentare il 7 giugno, come una data per ricordare l'importanza di lavorare per ridurre le malattie trasmesse dal cibo...

l primo passo di questo processo consiste nel digitalizzare tutta la documentazione permettendo di linkare in tempo reale i produttori, il Consorzio e l'organismo di controllo, ma anche di dialogare in maniera trasparente con i consumatori mettendo a disposizione tutte le informazioni disponibili direttamente sulle vaschette di Prosciutto di San Daniele affettato.

La percentuale di campioni che ha superato i livelli massimi è stata dello 0,35% per l'anno 2017...

Il 24 maggio, l'EFSA ha lanciato la campagna EUandMyFood, a livello europeo, con l'obiettivo di mostrare ai cittadini che l'attuale sistema di controllo ufficiale in Europa offre sufficienti garanzie di sicurezza negli alimenti che consumano...

Il Documento Guida raccoglie informazioni esistenti sugli studi del ciclo di vita e descrive una procedura per la verifica di questi studi.

I ricercatori di un consorzio di istituti in Portogallo hanno sviluppato un nuovo metodo per l'individuazione di Listeria monocytogenes che fornisce una specificità e una sensibilità del 100%.

La relazione del 2018 sulle attività della rete europea di frodi alimentari presenta gli scambi di informazioni relative a sospette frodi alimentari all'interno del sistema AAC dell'UE...