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L'elaborazione dei dati di IPQ/INEQ da parte dell'Associazione Nazionale Allevatori Suini mette in evidenza il numero delle scrofe nelle varie regioni d'Italia, il numero dei suini certificati, macellati e degli allevamenti certificati negli anni 2010 e 2011.
Il numero degli allevamenti con scrofe è diminuito del 8,5% rispetto al 2010, con i maggiori cali osservati nelle regioni Lazio (-16.7%), Umbria (-13.3%) , Emilia Romagna (-12.1%) e Friuli VG (-11.4%).
Il numero dei suini certificati DOP è calato del 2,0% nel 2011 rispetto al 2010, ma è stato caratterizaato da regioni in aumento e regioni in diminuzione. Le regioni con più numero di allevamenti hanno in generale subito il calo.
Il numero dei macelli DOP in Italia è calato del 10,6% rispetto al 2010, ed i suini macellati nell'anno 2011 sono stati 8.550.689 in totale, ossia il 2% in meno rispetto all'anno precedente.
Martedì, 11 settembre 2012/Osservatorio Nazionale.http://www.anas.it
