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Al fine di rafforzare il servizio veterinario ufficiale della Colombia, garantire la qualità del suino e il paese per raggiungere il suo obiettivo di creare una produzione del suino più sicura e più competitiva, la Colombia e la Danimarca hanno avanzato un progetto di cooperazione tecnica negli aspetti sanitari nella produzione nazionale di suini.
Per lo sviluppo di questo progetto, le istituzioni coinvolte con il settore, definiti come questioni di interesse Rifiuti chimici, agenti patogeni come Salmonella, metodologie, analisi dei rischi, la sicurezza alimentare, controllo ai macelli , tra gli altri, volto alla sicurezza della produzione di carni suine, che sono state sviluppate con la partecipazione di esperti danesi, che saranno nel paese fino al 7 ottobre.
Il ruolo degli esperti danesi sarà principalmente di consigliare i tecnici colombiani e per i quali hanno il supporto di consulenti presso l'Università Tecnica della Danimarca. Le attività si svolgeranno sia in Colombia e in Danimarca.
Si prevede che il risultato di questa collaborazione tecnica avrà un impatto positivo sugli obiettivi che si sono dati in Colombia per creare una produzione più sicura per la salute dei consumatori, aumentando la produzione di carne di maiale domestico ed accedere per il mercato mondiale delle carni suine.
Venerdì 23 settembre 2016/ Instituto Colombiano Agropecuario/ Colombia.
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