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Il 2016 è stato caratterizzato da un costante declino dei prezzi dei cereali, che è sceso del 9,6 per cento rispetto al 2015 e il 39 per cento dal suo livello di picco del 2011. Allo stesso tempo, i prezzi degli oli vegetali e zucchero si sono alzati nel corso dell'anno del 34,2 e 11,4 per cento, rispettivamente.
"L'incertezza economica, comprese le fluttuazioni dei tassi di cambio, forse anche più influenzano i mercati alimentari di quest'anno", ha detto Abdolreza Abbassian, capo economista presso la FAO.
L'indice dei prezzi dei cereali FAO, che era rimasto sostanzialmente stabile dal settembre, è aumentato dello 0,5 per cento nel mese di dicembre, per rafforzare i prezzi del riso e mais, mentre le previsioni di un aumento della produzione si aspettavano in Australia, il Canada e la Federazione russa avevano depresso i prezzi del grano...
L'indice dei prezzi degli oli vegetali FAO è salito del 4,2 per cento rispetto a novembre, chiudendo l'anno con un incremento a due cifre e al suo livello più alto dal luglio 2014: i prezzi sono aumentati di olio di palma e olio di soia, il primo a causa di scarse scorte globali e la mancanza di forniture, e l'ultima dalla prospettiva di crescente utilizzo nei settori biodiesel in Nord e Sud America.
L'indice dei prezzi della carne della FAO pari a una media di 161,5 punti a dicembre, vale a dire 1,8 punti (1,1%) al di sotto del valore rivisto di novembre. In particolare, sono cadute le quotazioni delle carni ovine e bovine, mentre la carne di pollame e carne di maiale è diminuita solo leggermente. Nonostante la modesta crescita nel corso dell'anno, il valore medio dell'indice nel 2016 si trovava al di sotto del 7% del 2015; Le maggiori diminuzioni sono state registrate nei casi di carne bovina e di pollame...
Giovedì 12 gennaio 2017/ FAO.
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