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L'Indice FAO dei prezzi della carne a dicembre ha raggiunto una media di 111,3 punti, che rappresenta una variazione marginale da novembre e 16,5 punti (17,4%) in più rispetto al livello raggiunto un anno fa.
I prezzi della carne di pollame sono diminuiti a dicembre, depressi principalmente dall'aumento delle forniture esportabili globali, mentre i prezzi della carne di pecora sono diminuiti a causa dell'aumento delle forniture dall'Oceania.
Nel frattempo, i prezzi della carne suina sono diminuiti per il 6° mese consecutivo, anche se leggermente, poiché la continua pressione al ribasso delle minori importazioni in Cina è stata compensata da maggiori vendite prenatalizie nei principali paesi produttori.
Nel 2021, l'Indice FAO dei prezzi della carne ha registrato una media di 107,6 punti, con un aumento di 12,1 punti (12,7%) rispetto al 2020. Tra le diverse categorie, la carne di pecora ha mostrato l'aumento dei prezzi più marcato, seguita da carne bovina e pollame, mentre i prezzi della carne suina sono leggermente diminuiti...
Giovedì 6 gennaio 2022/ FAO.
https://www.fao.org
