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La produzione cerealicola mondiale ha raggiunto un livello record nel 2017, con 33 milioni di tonnellate in più rispetto al 2016 e raggiungendo quasi 2 646 milioni di tonnellate, secondo l'ultima stima nella nota informativa della FAO sulla domanda e l'offerta di cereali. Tuttavia, secondo le previsioni iniziali, l'Organizzazione delle Nazioni Unite prevede che la produzione mondiale di mais e grano diminuirà quest'anno.
La produzione mondiale di grano dovrebbe scendere a 750 milioni di tonnellate, circa l'1% al di sotto del livello quasi record dell'anno precedente.
Le previsioni suggeriscono che la produzione statunitense potrebbe riprendersi dal suo declino del 2017, mentre quelli dalla Cina, dall'India e dalla Federazione Russa potrebbero scendere dopo un anno record. Si prevede anche di abbassare la produzione di cereali secondari dal record 2017, in un contesto di condizioni meteorologiche avverse in Argentina, cambiare raccolto da mais a soia in Brasile e piantagioni prezzi ridotti indotti in Sud Africa.
L'ultima previsione della FAO sulle scorte mondiali di cereali alla chiusura delle stagioni di raccolto che terminano nel 2018, è di quasi 748 milioni di tonnellate, circa il 4% in più di un anno fa e che rappresentano un livello record, con l'aumento guidato dal grano. Questo residuo voluminoso potrebbe contribuire in qualche modo a mitigare l'effetto del previsto calo della produzione mondiale di quest'anno.
Giovedì 5 aprile 2018/ FAO.
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