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Il direttore generale della FAO, José Graziano da Silva, ha detto in una recente riunione di alto livello, che la volatilità dei prezzi degli alimenti deve essere studiata dettagliatamente,avendo un potenziale impatto sull'economia globale."Lasciamo chiara una cosa: non si parla di speculazione correlata con la previsione dei prezzi ed il normale funzionamento dei mercati futuri. Stiamo parlando della speculazione eccessiva dei mercati dei derivati dei prodotti di base, che può influenzare i prezzi e la velocità di cambio di questi",, inoltre ha aggiunto: " l'eccessiva volatilità dei prezzi degli alimenti,sopratutto nella sua velocità, che avviene dal 2007, ha un grande impatto sui consumatori poveri e sui piccoli agricoltori in tutto il mondo".
A dicembre 2011 l'Assemblea Generale dell'ONU ha approvato una risoluzione sulla "eccessiva volatilità dei mercati alimentari e dei mercati finanziari e dei prodotti di base associati", proposta da Fernandez, Presidente della Repubblica Dominicana.
Venerdì, 6 luglio 2012/ FAO. http://www.fao.org
