TwitterLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Leggere questo articolo in:

Forte aumento dell'import svedese di jamón serrano spagnolo

Le importazioni svedesi di prosciutto spagnolo cresciute del 70% in cinque anni...

16 Maggio 2019
TwitterLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0

Tra il 2012 e il 2017, le importazioni di prosciutto spagnolo sono cresciute del 70% in valore e fino al 90% in volume nei paesi nordici, anche se sembra esserci spazio per ulteriori progressi nei prossimi anni. L'aumento degli acquisti di prodotti spagnoli è tuttavia superiore in termini di quantità rispetto al prezzo.

In questo senso, l'Italia è chiaramente il leader nelle esportazioni di questa categoria di prodotti, mentre la Spagna mantiene ancora una notevole differenza. La Germania, a sua volta, compete con i mercati spagnolo e italiano nella vendita di questo tipo di prodotto in Svezia. Il prosciutto del paese transalpino ha raggiunto una maggiore notorietà in questa piazza, che gli consente di seguire una strategia basata su prezzi più alti.

Occorre inoltre tenere conto del fatto che il consumatore medio non dispone di conoscenze o informazioni sufficienti sul prodotto, pertanto non può generalmente apprezzare la differenza tra il prosciutto spagnolo o il prosciutto di Parma, che di solito vengono offerti insieme nel lineare dei supermercati. In questo modo, la Spagna deve continuare a lavorare per migliorare l'immagine di questo prodotto verso un posizionamento più Premium per ottenere competitività e svolgere azioni di informazione nei punti vendita.

Va notato che nel mercato svedese più prosciutto viene consumato nel formato disossato e confezionato rispetto all'osso. Allo stesso modo, le vendite di prosciutto sono più alte nei segmenti di prezzo medio e medio-basso, cioè più prosciutto Serrano che prosciutto iberico sono consumati, oltre ad altri tipi di salumi con meno lavorazione.

L'Ufficio economico e commerciale della Spagna a Stoccolma ha pubblicato la "Indagine sul mercato del prosciutto Serrano in Svezia 2018", dove vengono raccolti i principali dati del settore.

Aprile 2019/ ICEX/ Spagna.
https://www.icex.es

Commenti sull'articolo

Questo spazio non è dedicato alla consultazione agli autori degli articoli, ma uno spazio creato per essere un punto di incontro per discussioni per tutti gli utenti di 3tre3
Pubblica un nuovo commento

Per commentare ti devi registrare su 3tre3 ed essere connesso.

Ultima ora

Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini

Non sei iscritto nella lista

Fai il log in e spunta la lista