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Le macellazioni in Francia hanno registrato una significativa diminuzione nei primi tre mesi del 2023 rispetto agli anni precedenti. Per dodici mesi consecutivi i volumi sono diminuiti sensibilmente (-3,3% a volume e -2,4% capi).
Da quasi due anni i volumi macellati in Francia sono in calo, a seguito del calo del patrimonio suinicolo. Date le condizioni climatiche ancora sfavorevoli, ma anche gli effetti dell'inflazione sui consumi, la domanda interna francese è ancora piuttosto fiacca in questa fase.
Nel primo bimestre del 2023, rispetto allo stesso periodo del 2022, per le carni fresche, refrigerate o congelate, il volume delle esportazioni della Francia sono diminuite (-15 %, -12 kt).
In relazione alle esportazioni verso altri Stati membri dell'UE, sono diminuite (-15%, -8 kt); in particolare verso l'Italia, principale destinazione (-3%, -1 kt) e anche verso paesi terzi (-15%, -4 kt), in particolare verso la Cina (-20%, -2 kt). Le esportazioni verso questo Paese rimangono fragili, dato lo sviluppo della produzione locale e la concorrenza di Stati Uniti e Brasile.
Le importazioni della Francia (in gran parte di origine UE, e principalmente dalla Spagna) sono diminuite (-3%, -2 kt). In calo anche le importazioni extra UE, principalmente dal Regno Unito (-38%, -2 kt)...
Maggio 2023/ France AgriMer/ Francia.
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