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La legge sul consumatore ha creato l'obbligo di includere una clausola di rinegoziazione di alcuni contratti per la vendita di prodotti alimentari i cui prezzi di produzione sono significativamente influenzati dalle fluttuazioni dei prezzi dei prodotti alimentari e materie prime agricole. Questa disposizione entra in vigore con la pubblicazione del suo decreto attuativo sulla Gazzetta Ufficiale del 18 ottobre.
Sviluppato in collaborazione con le principali organizzazioni agricole, l'industria alimentare e il commercio, il decreto definisce l'elenco dei prodotti interessati e le procedure per la tracciabilità della rinegoziazione. Questo dispositivo è particolarmente applicabile alla vendita di latte e latticini, prodotti ittici, carne, uova e pasta.
Per diversi anni, i prezzi di alcuni prodotti alimentari e materie prime agricole stanno vivendo una forte volatilità. Questi movimenti di prezzo, a volte molto brutale, sono stati raramente anticipati dai business partner della filiera di approvvigionamento alimentare. Questo è stato dannoso per entrambi, i produttori agricoli ed i fornitori di cibo, in assenza di un meccanismo di rinegoziazione.
Il nuovo dispositivo sarà quindi integrato nelle discussioni, e si dovrà concludere entro la fine di febbraio 2015, i contratti LME tra produttori e rivenditori. I contratti disciplinati dal Codice Rurale e della pesca marittima tra l'agricoltore e il primo acquirente (ad esempio contratti tra produttori di latte e caseifici) sono anch'essi coinvolti. Il decreto consente, inoltre, che l'obbligo di tener conto delle variazioni dei prezzi in cooperative introdotte dalla legge per il futuro dell'agricoltura alimentare e forestale è dal 13 ottobre 2014. Quindi, agricoltori, industriali e distributori alimentari in tali contratti definiscono i termini di rinegoziazione dei prezzi dei prodotti in questione.
Domenica 19 Ottobre 2014/ Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Fôret/ Francia. http://agriculture.gouv.fr
