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Secondo Agreste, tra il 2010 e il 2013 il numero delle aziende agricole e del bestiame è diminuito dell'8% dal 490.000 a 450.000. Questo declino è proseguito a un tasso medio annuo vicina a quella del decennio precedente (-3% all'anno). Al contrario, quello utilizzato da questi allevamenti (SAU) terreni agricoli è praticamente diminuita (-0,3% in tre anni).
Aziende agricole di medie e grandi dimensioni, con standard di valore della produzione lorda (PBS) di oltre 25.000 euro, rappresentano più di due terzi del numero totale di unità agricole e mobilita il 90% del carico di lavoro totale. Dato l'andamento favorevole dei prezzi in questo periodo, il numero di aziende di grande importanza economica (PBS oltre 100.000 €) in progresso del 9% nel 2010. Con 176.000 aziende agricole, sono le più numerose. Per contro, il numero di piccole e medie aziende agricole (meno di 100 € 000 PBS) diminuiscono del 20% per le "piccole" e il 12% per le "medie" rispetto al 2010.
Giovedì 18 giugno 2015/ Agreste/ Francia.
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