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Francia: il mercato suino della Bretagna ha iniziato il "mercato futuro" del suino vivo

Il metodo adottato da allevatori francesi e borsa merci della zona della bretagna per le contrattazione è di certo rivoluzionario. "Mercato futuro" e asta di lotti di suini su internet sono vere e proprie innovazioni.

Venerdì 14 Ottobre 2011 (6 anni 1 mesi 28 giorni fa)

L'idea è nata da un gruppo di allevatori suini della regione della bretagna francese e del mercato suino bretone (MPB): i suini a partire dalla fine di novembre potranno essere prenotati per la consegna futura.

Acquirenti e venditori potranno accordare previamente il prezzo, le quantità e le date di consegna, assicurando così una protezione contro il rischio di eccessi di variazioni. Secondo Daniel Picar, presidente del MPB, "l'allevatore può ora acquistare mangimi con anticipo di 6, 8 o 10 mesi per garantirsi l'approvvigionamento: ora potrà vendere i propri animali con consegna differita da 4 a 18 settimane, con prezzo fissato da lui, dopo la valutazione dei propri costi di produzione".

La vendita sarà concretizzata una volta la settimana attraverso una subasta in internet. I macelli potranno visualizzare i lotti anonimi di suini in una lista di offerta. Se saranno interessati aumenteranno l'offerta. Il primo ad arrivare al prezzo obiettivo fissato dall'allevatore avrà il lotto di suini.

Ouest France/ Francia.
http://www.ouest-france.fr

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