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Secondo la Sintesi Congiunturale di Agreste, nel 2020, la produzione suinicola è pressoché stabile in termini di capi rispetto alla media quinquennale (- 0,2%). In un anno, la produzione suinicola è diminuita leggermente (-0,5%). La produzione proviene da un allevamento tendenzialmente in calo e prevalentemente bretone.
Nel 2020, le esportazioni di suini vivi francesi sono cresciute del 21% in un anno, trainata dal forte aumento del numero di suini spediti in Spagna (+ 120%). La produzione di suini spagnoli non è sufficiente per fornire la capacità di macellazione del paese, che è aumentata notevolmente negli ultimi anni. Dei suini esportati dalla Francia, il 40% è quindi destinato alla Spagna mentre il 47% va al Belgio (rispetto al 2% e al 66% rispettivamente nel 2017). Più in minoranza, il 7% delle esportazioni va in Italia e il 5% in Germania, principalmente scrofe riformate utilizzate nella salagione. Le esportazioni di carne suina rappresentano il 3,2% della produzione di capi francesi, più che nel 2019 (2,6%)
Il saldo commerciale estero di carni suine è migliorato in volume e valore. Nel 2020 l'eccedenza nel commercio di carni suine è aumentata in volume su un anno (+ 20,1 mila tonnellate equivalenti - carcassa (tec), sotto l'effetto del calo delle importazioni, le esportazioni sono aumentate. In valore, il deficit estero si riduce del 20% (-56 milioni di euro) a -224 milioni di euro Le importazioni sono stabili, ma le esportazioni aumentano leggermente.
Lunedì 2 agosto 2021/ Agreste/ Francia.
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