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La Germania si colloca al 2°posto nella classifica dei principali paesi destinatari del Prosciutto di Parma e nel 2014 é stato registrato un aumento delle esportazioni italiane di prosciutti sul mercato tedesco dell´1,3%. In particolare, il Consorzio del Prosciutto di Parma ha registrato nell´anno appena conclusosi un aumento del fatturato derivante dalla vendita sul mercato tedesco di Prosciutto di Parma affettato e distribuito in confezioni predisposte alla vendita self service.  La commercializzazione di Prosciutto di Parma confezionato rappresenta il 17% della produzione annuale del suddetto prodotto. Con un numero complessivo di 8,8 milioni di confezioni i produttori italiani di Prosciutto di Parma hanno esportato in Germania nel 2014 l'equivalente di 167.000 prosciutti. |
Giovedì, 23 luglio 2015/Italia.http://www.ice.it
