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Nel 2015 la Germania ha raggiunto un nuovo record nella produzione di carne. Secondo l'Ufficio federale di statistica (Destatis), la produzione di carne è aumentato dello 0,3% (25.300 tonnellate) per un totale di 8,22 milioni di tonnellate.
Per quanto riguarda la carne di maiale, l'anno scorso sono stati sacrificati per un totale di 59,3 milioni di maiali, in crescita dello 0,8% o 477.900 animali rispetto all'anno precedente. Il volume dei suini di origine nazionale è aumentato di 582.900 (+ 1,1%), raggiungendo 55,0 milioni di animali, mentre il numero di suini macellati importati è pari a 4,3 milioni di animali, il che significa una diminuzione di 105.000 capi (- 2,4%). Mentre la produzione totale di carne di maiale è aumentata rispetto al 2014 dello 0,8% (+ 43.800 tonnellate) per raggiungere 5,56 milioni di tonnellate, non raggiungendo il livello record del 2011 di 5,60 milioni di tons.
Martedì 5 febbraio 2016/ Destatis/ Germania.
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