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Secondo i dati preliminari dell'Ufficio federale di statistica (Destatis), al 3 novembre 2021 la mandria di suini in Germania era di 23,6 milioni di capi, il dato più basso registrato dal 1996. Rispetto ai dati del maggio 2021, il numero di suini è stato ridotto del 4,4% o 1.081.000 capi. Rispetto a novembre 2020 il numero è diminuito del 9,4% ovvero 2.450.300 capi.
Scomponendo per categoria, al 3 novembre 2021, in Germania si contavano 10,9 milioni di suini da ingrasso, che rappresenta il 3,2% ovvero 359.600 capi in meno rispetto a maggio 2021. Spicca soprattutto la forte diminuzione del numero di suini da ingrasso tra 50 e 80 kg (-8,1% o -422.800 capi) a 4,8 milioni. Al contrario, il numero di suini da ingrasso di peso pari o superiore a 110 kg è aumentato del 7,1% (+90.500 capi) a 1,4 milioni. Nel caso dei suini da ingrasso tra 80 e 110 kg, il dato è rimasto pressoché costante a 4,7 milioni (-0,6% o -27.300 capi). Anche il numero dei suinetti è diminuito del 5,7% (-418.300 capi) a 6,9 milioni.
Il numero di allevamenti di suini cala del 39,1% in 10 anni
A sua volta, anche il numero di allevamenti di suini sta diminuendo. Al 3 novembre 2021, in Germania c'erano 18.800 allevamenti di suini, che rappresentano il 4,6% o 900 allevamenti in meno rispetto a maggio 2021. Rispetto all'anno precedente, il calo è del 7,8% (- 1.600 allevamenti).
Dal 2011, sia il censimento dei suini che il numero di allevamenti sono diminuiti, in particolare del 13,8% (-3,8 milioni di capi) e del 39,1% (-12.100 allevamenti). Con il numero di allevamenti in calo più rapido del censimento, il numero medio di suini per allevamento è aumentato da 886 a 1.254 capi negli ultimi dieci anni...
Mercoledì 22 dicembre 2021/ Destatis/ Germania.
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