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Gli insetti sono in grado di fornire una soluzione sostenibile ed ecocompatibile per l'alimentazione animale, oltre ad essere già un pilastro della dieta umana per 2 miliardi di persone in tutto il mondo: questo è stato sostenuto dal Vice Direttore Generale Eduardo Rojas-Briales della FAO in un raduno internazionale di ricercatori nei Paesi Bassi.
Rojas ha parlato durante la sessione di apertura della conferenza, "insetti per nutrire il mondo", organizzata congiuntamente dalla Wageningen University e dall'Agenzia delle Nazioni Unite. Più di 400 partecipanti provenienti da 45 paesi si sono riuniti per l'evento dal 14-17 Maggio per esaminare lo stato attuale e futuro potenziale di insetti come cibo e mangimi.
"Elevare gli insetti ad alimentazione, è un modo ecologico ed efficiente di produzione di alimenti per animali", ha detto Rojas. "Gli insetti possono essere alimentati con rifiuti, compost e liquami animali, e possono trasformare questi in proteine di alta qualità per l'alimentazione animale."
Mercoledì 14 maggio 2014/ FAO. http://www.fao.org/
