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BePork è sinonimo di carne suina di qualità originaria del Belgio. La nuova etichetta garantisce la produzione locale dal 'suino alla tavola' unendo tutti gli anelli della filiera produttiva: dai mangimifici, agli allevatori, trasportatori, macelli, sale di sezionamento e punti vendita.
La base di membri del sistema di qualità BePork è ancora in fase di espansione. Attualmente BePork ha 2695 allevatori di suini, 100 trasportatori, 12 macelli e 27 sale di taglio.
Oltre alla base giuridica esistente per carne sicura e di alta qualità, BePork offre ulteriori garanzie. "Il benessere degli animali, la sostenibilità e la salute degli animali sono fondamentali per questa qualità", ha affermato Filip Fontaine, Presidente e CEO di VLAM. “... Ciò si riflette negli allevatori di suini, ad esempio, in un monitoraggio intensivo della salute dei loro animali insieme al veterinario.
Ulteriori sforzi garantiscono il benessere nell'esplorazione, nel trasporto e nella macellazione ... " Inizialmente, BePork viene utilizzato commercialmente. Pertanto, non sarà ancora visibile al consumatore nelle macellerie o nei supermercati. "È equivalente al sistema di qualità tedesco", afferma Fontaine. "In concreto, significa che l'esportazione di suini vivi e dei loro prodotti in Germania è garantita senza requisiti aggiuntivi". L'etichetta è una risorsa in più per l'esportazione di carne suina belga nei paesi terzi...
16 de Dezembro de 2020/ Vilt/ Bélgica.
https://vilt.be/
