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La Spagna ha chiuso il 2020 con una produzione record di 5.023.534 tonnellate di carne suina, seguendo il trend degli ultimi anni. L'aumento rispetto allo scorso anno è dell'8,24% e del 20% rispetto a 5 anni fa.
Anche per quanto riguarda il numero di capi macellati, il valore è eccezionale, con un totale di 56.461.219 capi, in aumento del 6,57% rispetto all'anno precedente.
Anche il peso della carcassa è aumentato negli ultimi 5 anni, passando da 85,18 kg nel 2016 a quasi 90 kg nel 2020...
Mercoledì 3 marzo 2021/ Redazione 333 a partire da dati del MAPA.
