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L'indice FAO dei prezzi della carne ha registrato una media di 101,8 punti ad aprile, ovvero 1,7 punti (1,7%) al di sopra del valore leggermente modificato di marzo, che rappresenta il 7° aumento mensile consecutivo e spinge l'indice del 5,1% al di sopra del valore registrato nello stesso mese dello scorso anno.
Ad aprile, i prezzi delle carni bovine e ovine sono aumentati, sostenuti dalla forte domanda dall'Asia orientale, a causa della scarsa offerta in Oceania causata dalla continua ricostruzione del bestiame e dai bassi livelli delle scorte. L'aumento delle vendite interne in alcune regioni produttrici ha sostenuto anche i prezzi della carne bovina e ovina.
Le quotazioni della carne suina si sono rafforzati a seguito dei continui acquisti ad alto livello dall'Asia orientale, nonostante l'aumento delle spedizioni totali dall'Unione Europea, mentre la Germania è rimasta senza accesso al mercato cinese a causa delle preoccupazioni per la peste suina africana. Nel frattempo, i prezzi della carne di pollame sono rimasti stabili, riflettendo l'equilibrio generale dei mercati mondiali.
Venerdì 7 maggio 2021/ FAO.
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