Leggere questo articolo in:

L'USDA modernizza le ispezioni nei macelli di suini per la prima volta in oltre 50 anni, accedi al sito

Per la prima volta in oltre 50 anni, il Servizio di sicurezza e ispezione alimentare dell'USDA (FSIS) sta modernizzando le ispezioni nei macelli con l'obiettivo di proteggere la salute pubblica e consentire innovazioni nella sicurezza alimentare.

Lunedì 23 Settembre 2019 (2 mesi 19 giorni fa)
mi piace

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha pubblicato un nuovo regolamento che consentirà di modernizzare l'ispezione della macellazione dei suini e di portarli al 21 ° secolo.

"Questa modifica normativa ci consente di garantire la sicurezza alimentare eliminando le regole obsolete e consente alle aziende di innovare", ha dichiarato il segretario Sonny Perdue.

Le nuove normative presentano nuovi requisiti per i test microbici che si applicano a tutti i macelli di suini che dimostrano il controllo dei patogeni lungo tutta la catena di macellazione. Inoltre, FSIS sta rettificando le sue norme di ispezione delle carni per stabilire un nuovo sistema di ispezione per le strutture denominate "Nuovo sistema di ispezione per la macellazione dei suini" (NSIS New Swine Slaughter Inspection System).

Nei regolamenti finali, FSIS modifica i regolamenti per imporre a tutti i macelli di suini di sviluppare i loro piani di macellazione igienica per iscritto e implementare il campionamento microbico per monitorare il processo di controllo dei patogeni enterici che possono causare malattie di origine alimentare. La regola finale consente inoltre agli stabilimenti di scegliere se opereranno nell'ambito del NSIS o se continueranno a operare sotto l'ispezione tradizionale.

L'FSIS continuerà a ispezionare il 100% degli animali prima della macellazione e il 100% delle carcasse, come ordinato dal Congresso. Gli ispettori dell'FSIS manterranno anche l'autorità di arrestare o ridurre la velocità della linea se necessario per garantire il raggiungimento della sicurezza e dell'ispezione degli alimenti.

Si può consultare la nuova normativa su: go.usa.gov/xVPVK

Martedì 17 settembre 2019/ USDA/ Stati Uniti.
https://www.usda.gov

Commenti sull'articolo

Questo spazio non è dedicato alla consultazione agli autori degli articoli, ma uno spazio creato per essere un punto di incontro per discussioni per tutti gli utenti di 3tre3
Pubblica un nuovo commento

Per commentare ti devi registrare su 3tre3 ed essere connesso.

Non sei ancora utente 333?registratie accedi ai prezzi dei suini,cercatore, ...
È gratuito e rapido
Sei già registrato 333?LOGINSe hai dimenticato la tua password te la inviamo qui

tags

Ultima ora

Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini

Non sei iscritto nella lista

06-Dic-201929-Nov-201922-Nov-201915-Nov-2019

Fai il log in e spunta la lista

Non sei ancora utente 333?registratie accedi ai prezzi dei suini,cercatore, ...
È gratuito e rapido
Sei già registrato 333?LOGINSe hai dimenticato la tua password te la inviamo qui