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La produzione nazionale di carni suine aumenterà del 4,2 % nel 2017 rispetto al 2016, quindi si prevede di generare 1,4 milioni di tonnellate quest'anno, ha dichiarato il coordinatore generale del bestiame del Ministero dell'Agricoltura , Bestiame, Sviluppo rurale, Pesca e Alimento (SAGARPA), Francisco Gurría Treviño.
Inoltre, le esportazioni di carni suine messicane sono aumentate del 9,5% nel 2016, rispetto all'anno precedente.
I sei principali stati della produzione di suini in Messico sono Jalisco, con 265 mila 217 tonnellate; Sonora, 234 mila 639 tonnellate; Puebla, 166.947 tonnellate; Yucatan, 135 mila 442 tonnellate; Veracruz, 122 mila 329 tonnellate e Guanajuato, 110 mila 489 tonnellate.
Gurría Treviño ha annunciato che i regimi promozionali per la diversificazione del mercato saranno rafforzati con un massimo di 20 milioni di pesos e ha ricordato che l'anno scorso le vendite di carni suine sono state effettuate all'estero per oltre 432 mila tonnellate, rispetto ai 395 mila esportati nel 2015, soprattutto nei paesi asiatici come il Giappone, la Corea del Sud e la Cina.
Anche internamente, generando una migliore informazione e più ampiamente nella produzione, vendita e consumo di qualità e sicurezza di carni suine certificate sarà incoraggiata poiché è molto nutriente ed è una proteina animale in forte domanda a portata di tutti.
Attualmente il consumo annuo pro capite è di 16,3 chilogrammi e si prevede che le famiglie messicane di aumentare l'assunzione di proteine animali attraverso il consumo di alimenti sicuri, con elevati standard di salute e prodotto da messicani.
Venerdì 3 novembre 2017/ SAGARPA/ Messico.
https://www.gob.mx/sagarpa
