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Secondo il rapporto della FAO, "Le prospettive per l'agricoltura e lo sviluppo rurale in America: una prospettiva per l'America Latina ed i Caraibi 2015-2016", nel periodo 2014-2023 la crescita della produzione di carne è attesa in Messico , guidato in gran parte dal commercio internazionale.
La crescita maggiore sarà sostenuta dal pollame, poiché un aumento della produzione del 27% e il 90% in esportazioni è previsto; seguita dalla produzione di carne di maiale crescerà di quasi il 13%, mentre le esportazioni dovrebbero diminuire del 6,5% prima con un incremento del 130% nel corso del 2000-2013; Terza è la produzione di carni bovine che aumenterà del 9,3% e le esportazioni del 4%; carne di pecora, infine, prevede l'8,5% di aumento di produzione e un aumento delle esportazioni del 43%.
Martedì 3 novembre 2015/ FAO.
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