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Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha pubblicato i dati relativi alle macellazioni di suini nel circuito DOP.
Il totale di capi macellati sono stati: 150.068 per la settimana 31, con peso medio della carcassa pari a 132.2 kg e 119.152 per la settimana 32 con peso medio della carcassa pari a 132.3 kg.
Le categorie U e R hanno avuto l' 84,8% di rappresentanza. 4,6% sono stati i capi della categoria E per la settimana 31. Invece la settimana 32 i capi nella categoria E sono stati 5,2%.
Giovedì, 16 agosto 2012/Italia/MIPAAF.http:www.politicheagricole.i
