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Il Ministero delle Politiche Agricole ha pubblicato le Linee Guida dei disciplinari di produzione per i prodotti zootecnici afferenti al Sistema Qualità Nazionale. Questo programma ministeriale ha come finalità dare un riconoscimento ai prodotti italiani con specificità di processo e/o di prodotto, aventi caratteristiche qualitativamente superiori rispetto alle norme di commercializzazione o ai requisiti minimi stabiliti dalla normativa comunitaria (Reg. CE n. 1974/2006) e nazionale (DM n. 4337 del 4 marzo 2011) nel settore zootecnico.
I prodotti italiani destinati all'alimentazione umana che soddisfino i criteri di produzione avranno il riconoscimento SQN (Sistema Qualità Nazionale), che qualificano i prodotti con aspetti di sanità pubblica, salute e benessere degli animali, come ad esempio l'alimentazione e le tecniche di conduzione di allevamento.
Per ottenere il riconoscimento SQN, il disciplinare dovrà indicare i fattori che determinano la maggior qualità dei prodotti di origine animale con le caratteristiche produttive impiegate. (esempi: genetica, alimenti utilizzati, età degli animali, impiego di determinati principi attivi, impiego di mangimi medicati solo per una fase d'allevamento ,devono essere fornite le indicazioni relative ai tempi di allevamento, tecniche preventive, biosicurezza, ecc)
Venerdì, 13 aprile 2012. ANMVI.http://www.anmvioggi.it
