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Gli esportatori di carne suina USMEF e USA hanno esplorato la fattibilità di stabilire una catena di approvvigionamento refrigerata affidabile di carne suina per Hong Kong per decenni.
I consumatori di Hong Kong preferiscono la carne suina fresca e in passato hanno stretto contatti in Cina per poter importare suini vivi da macellare e la loro carne venduta fresca. Ma con lo scoppio della PSA, questo desiderio è diminuito e i consumatori sono più aperti a considerare l'acquisto di prodotti congelati o refrigerati.
Durante una conferenza stampa dell'USMEF che annunciava piani per colmare la crescente carenza di carne suina fresca a Hong Kong con carne suina refrigerata dagli Stati Uniti, Joel Haggard, vicepresidente dell'USMEF Asia-Pacifico, ha dichiarato l'opportunità potrebbe giovare al settore suinicolo degli Stati Uniti nel prossimo e lontano futuro, poiché un maggior numero di consumatori si adatta alla carne suina refrigerata piuttosto che alla carne suina fresca "calda" derivata da carne di suino importata dalla Cina.
La conferenza stampa ha messo in evidenza l'istituzione di una nuova catena di approvvigionamento di carne suina refrigerata negli Stati Uniti che consentirà a questa carne di essere prontamente disponibile per i consumatori a un costo inferiore rispetto ai prezzi attuali per la carne suina fresca. Haggard ha osservato che alcuni articoli statunitensi potrebbero anche avere un prezzo inferiore rispetto ai prodotti refrigerati di fornitori concorrenti come Thailandia, Australia e Cina...
Giovedì 19 dicembre 2019. 2019 /USMEF/ USA.
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