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All'inizio del 2020, il censimento dei suini in Ucraina ammontava a 5,84 milioni di capi. Sebbene i dati statistici del paese mostrino un aumento del numero di suini a partire dal 1 ° gennaio 2021, questo aumento dovrebbe essere transitorio. Alla fine del 2020, i produttori di suini ucraini hanno dovuto affrontare un aumento significativo del costo dei mangimi. I prezzi della carne suina hanno continuato a cadere durante tutto il 2020. Nel 2021, è probabile che i produttori di carne suina cambino i loro piani di produzione e riducano la produzione, a causa della pressione sui prezzi bassi / elevati costi...
Si prevede che le importazioni vengano mantenute, mentre la domanda di frattaglie per l'ulteriore lavorazione continua (più della metà di tutte le importazioni). Le importazioni dell'Ucraina di pezzi di suino più costosi sono cresciute lentamente, guidate da prosciutti e spalle con osso.
Il consumo di carne suina è cresciuto leggermente nel 2020 e questa tendenza al rialzo dovrebbe continuare nel 2021. Nel 2020, gli Stati uniti hanno ripreso le esportazioni di carne suina in Ucraina per la prima volta dal 2014, sebbene il volume importato non fosse molto significativo. I prosciutti e le spalle con osso degli Stati Uniti competono con le importazioni del Canada e della UE, che beneficiano di contingenti tariffari per importazioni a dazio zero.
A causa della situazione della PSA, le possibilità di esportazioni di carne suina dall'Ucraina sono ancora molto limitate e non dovrebbero crescere nel 2021. Sebbene le esportazioni siano leggermente aumentate nel 2020, i numeri sono ancora piccoli e volatili. Il costo medio della produzione di carne suina in Ucraina rimane elevato, limitando la competitività del settore sul mercato mondiale. Le esportazioni sono limitate a un piccolo numero di paesi che hanno accettato di aprire il mercato nonostante la PSA. Il più importante hub commerciale del Medio Oriente, gli Emirati, è diventata inaspettatamente la principale destinazione delle esportazioni dell'Ucraina, con Hong Kong al 2° posto...
Martedì 9 marzo 2021/ USDA/ Stati Uniti.
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