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I costi di produzione dei suini stimati in Gran Bretagna nel secondo trimestre di quest'anno hanno raggiunto un record di 182 p/kg, secondo le ultime stime dell'AHDB. Questo è stato un aumento di 8p/kg rispetto al precedente massimo di 174p/kg registrato nel primo trimestre di quest'anno. Rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, i costi di produzione sono stati superiori di 27 p/kg.
L'aumento riflette principalmente l'aumento dei costi dei mangimi, tuttavia, sia il lavoro che i costi fissi erano aumentati rispetto al primo trimestre del 2021.
Anche i prezzi dei suini sono aumentati rispetto all'inizio dell'anno. L'APP [(All Pig Price) GB prezzo lordo medio dei suini raggiunto dai produttori ogni settimana] è stato in media di 154p/kg nel secondo trimestre, 9p/kg in più rispetto al primo trimestre. Tuttavia, rispetto allo scorso anno, i prezzi sono inferiori di 13 p/kg. Ciò significa che, in media, i produttori di suini rimangono in una situazione di significativa perdita. I margini netti stimati si attestano a -28p/kg (o -£24/capo) nel secondo trimestre del 2021, una situazione simile al primo trimestre.
La prima metà del 2021 rappresenta quindi la peggiore situazione finanziaria per i produttori di suini, in un periodo di sei mesi, mai registrata.
È tipico che la produzione di suini attraversi cicli di redditività e perdite. Tuttavia, è insolito che i margini rimangano così bassi per un periodo prolungato.
Non è chiaro se la situazione sarà complessivamente migliore nel terzo trimestre. L'APP specifico dell'UE ha una media di 165p/kg dall'inizio di luglio a metà agosto, che è superiore alla media del secondo trimestre, ma i prezzi sono ora in una tendenza al ribasso. I prezzi bassi dell'UE e un mercato di esportazione asiatico più impegnativo potrebbero significare che questa tendenza rimarrà in vigore per le prossime settimane. Allo stesso tempo, sembra che i mercati dei mangimi siano rimasti forti. Pertanto, le prospettive per i produttori di carne suina britannici rimangono difficili...
September 2, 2021/ AHDB/ United Kingdom.
https://ahdb.org.uk/
