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Nel corso dell'ultimo anno il calo del consumo di carne nei Paesi Bassi, che è diminuito dal 2010, è stato interrotto, secondo uno studio dell'Università di Wageningen. Durante l'anno scorso, gli olandesi hanno consumato 76,8 kg di carne, quasi identici a quelli dell'anno precedente (misurato in peso carcassa, con osso).
Del totale, il 47,5% era carne di maiale e 29% di pollo.
Tra il 2010 e il 2015 il consumo di carne da parte degli olandesi è diminuito del 3%, passando da 79 kg nel 2010 a 76,6 kg nel 2015. Il consumo di maiale nel corso dell'anno passato è rimasto pressoché uguale a anno precedente, con 36,5 kg, dopo la continua diminuzione dal 2011.
Ottobre 2017/ Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2016/ Wageningen University/ Holanda.
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