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La Conferenza settoriale per l'agricoltura e lo sviluppo rurale, presieduto dal Ministro Isabel García Tejerina e con la partecipazione del ministro dell'Agricoltura delle Comunità Autonome, ha approvato le ispezioni di controllo di programmazione di cibo di qualità commerciale in Spagna per il 2015.
Questo programma è stato istituito come strumento di coordinamento e di trasparenza del controllo di qualità commerciale in Spagna ed è il risultato di programmi di analisi e di studio presentati dal Servizio Qualità di Controllo e Difesa delle Frodi delle Comunità Autonome, che sono le autorità competenti in materia.
Pertanto, gli obiettivi di controllo della qualità commerciale per il 2015 mirano ad orientare i controlli, in modo che possano essere eseguite con la massima efficacia, efficienza e coerenza. Essa mira inoltre a ottenere le informazioni necessarie per completare le relazioni annuali.
Per quanto riguarda il campo di applicazione, il controllo ufficiale di qualità commerciale del cibo si tiene presso operatori del settore alimentare di origine, vale a dire i produttori / trasformatori, confezionatori, magazzini e distributori all'ingrosso, che si trovano nel paese. Tuttavia, sono esclusi dal campo di applicazione di questa procedura controlli effettuati su frutta e verdura fresca, dal momento che il coordinamento del controllo di questi prodotti è eseguita da un altro reparto. Controlli sanitari e di igiene per i prodotti alimentari, che corrispondono alle autorità sanitarie di controlli sulla sicurezza alimentare sono anche esenti. Anche se i controlli si riferiscono alla provenienza del prodotto, possono essere possibili controlli a destinazione locale (punto di vendita al consumatore finale, l'ospitalità, la ristorazione o gruppi) quando una ulteriore linea di ispezione. In generale, nel corso saranno condotte ispezioni, tra gli altri, controlla i sistemi di autocontrollo, tracciabilità, l'etichettatura, la qualità del prodotto mediante campionamento e la documentazione della società.
Lunedi 23 febbraio 2015/ MAGRAMA/ Spagna.
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