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Il Consiglio dei Ministri ha appena approvato un Decreto Reale nel quale si modifica la normativa vigente in materia di norme applicabili ai sottoprodotti animali ed ai loro derivati non destinati al consumo umano.
La nuova normativa stabilisce le norme precise per l'applicazione in Spagna del regolamento comunitario, che permette l'uso dell'idrolisi come metodo di stoccaggio temporale di certi sottoprodotti dei suini.
L'idrolisi seguita da eliminazione è un metodo volontario che possono adottare gli operatori per lo stoccaggio temporaneo di certi sottoprodotti della specie suina, generati nel proprio allevamento durante il quale si producono fenomeni spontanei di auto-idrolisi soggette a determinate condizioni, requisiti e prescrizioni.
Le principali novità che vengono introdotte rispetto alle regole riferite nel regolamento comunitario si riferiscono a certi requisiti a cui devono ottemperare i contenitori, al procedimento di lavoro e fondamentalmente al controllo ufficiale che devono adempiere le autorità competenti per i risvolti sanitari ed ambientali.
Con il fine di prevenire i rischi derivanti dall'utilizzo di questo metodo si stabilisce quanto segue:
- criteri minimi per l'autorizzazione degli allevamenti che chiedono l'uso del sistema in base alla tipologia e dimensione.
- linee guida minime per il controllo ufficiale degli allevamenti autorizzati ad utilizzare il sistema.
- un registro aggiornato degli allevamenti autorizzati per l'uso dell'idrolisi.
- un controllo delle corrette vie di gestione dei materiali ottenuti, della loro raccolta ed eliminazione che dovrà ottemperare alle direttive del regolamento.
L'autorizzazione di sistemi ermetici di stoccaggio temporaneo sicuro negli allevamenti ipotizza una alternativa di speciale interesse dal punto di vista della biosicurezza degli allevamenti.
Venerdì 15 novembre 2013/ MAGRAMA/ Spagna. http://www.magrama.gob.es
