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Secondo gli ultimi dati del Panello di Consumo Alimentare che elabora il Ministero dell'Agricoltura, Alimentazione ed Ambiente, l'anno 2011 si è chiuso con una leggera diminuzione del consumo di alimenti consumati a casa.(-0,7%).
Le spese per l'alimentazione è di 67.519,9 millioni di Euro, circa +0,7% rispetto 2010, motivato da prezzi maggiori (+1,3%) durante quest'anno.
Di pari passo, il consumo pro capite è calato dello 0,6%, mentre la spesa per persona ha avuto un recupero di +0,8%, posizionandosi alla fine del 2011 a 1.471,35 €/persona/anno.
In relazione al consumo di carne fresca, questa è scesa leggermente a (-0,6%), essendo la carne di pollo l'unica varietà che si è mantenuta quasi stabile (-0,3%),di fronte a cali dello -6,4% per Ovini/caprini, -3,8% per i suini, e di -2,5% per i bovini. Solamente la carne congelata ha avuto un aumento : +14,2%.
Febbraio 2012/ MAGRAMA/ Spagna. http://www.magrama.es
