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Secondo gli ultimi dati del monitoraggio delle macellazioni di animali del Servicio de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), nel 2015 la Spagna ha prodotto 6,17 milioni di tons di carni (+5,8% rispetto al 2014).
Pe quanto rigurda la specie suina, nel 2015 i macelli spagnoli hanno macellato 46.379.926 suini, producendo un totale di 3,89 milioni di tons di carni (+7,6% rispetto al 2014). Pertanto, la produzione di carni suine continua al essere la principale, con un 63,1% della produzione totale di carne.
La Cataluña continua ad essere la Comunità autonoma con maggior produzione di carne, con 2,16 milioni di tons dei quali 1,64 sono di carne suina.
Marzo 2016/ Inchiesta sulle macellazioni (Servizio di Statistica del MAGRAMA)/ Spagna.
http://www.magrama.gob.es
