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La "Federació Catalana d'Indústries de la Carn" (FECIC) ha prodotto un rapporto con le informazioni sulla produzione e l'esportazione di carni suine e prodotti derivati catalani nel 2014, tornando a dare risultati positivi, confermando, ancora una volta, il ruolo strategico dell'industria della carne nell'economia della Catalogna.
Complessivamente, la produzione di carne in Catalogna è aumentato nel 2014 del 3,5%, superando per la prima volta i due milioni di tonnellate (in particolare 2.062.866 t), considerando tutte le specie (suini, bovini, ovini , equine, caprine, pollame e conigli).
La specie suina per il 75% della produzione totale in Catalogna, la più importante del settore della carne catalana, con un totale di 19 milioni di animali macellati, con un incremento del 2,5% e 44.179 tonnellate per il 2013 , con un incremento del 2,9%.
Per quanto riguarda il commercio estero, il 2014 è tornato a una crescita positiva in volume e in valore, con oltre 1 milione di tonnellate di carne esportata, con un aumento del 10,84% rispetto al 2013, con vendite a all'estero superiore a 2.400 milioni di euro. L'anno scorso, le esportazioni di carni catalani hanno rappresentato il 61% del tonnellaggio esportato di carne spagnola.
Per quanto riguarda le carni suine, è stato esportato il 64% di ciò che è stato prodotto, con circa 1 milione di tonnellate, tra cui carne di maiale, le frattaglie, il grasso e di prodotti trasformati.
Lunedì 16 marzo 2015/ FECIC/ Spagna.
http://www.fecic.es
